重庆2月26日电 题：选择留渝创业的香港青年：谁说这不是缘分？
记者 钟旖
“听说‘每个女孩都有一个开咖啡店的梦想’，幸运的是，我已经实现了。”26日的重庆，又是阳光普照的一天。坐在一手筹备的咖啡店内，香港青年李芷榆一边听着隔壁菜市熙熙攘攘的吆喝，一边品尝着咖啡晒太阳。回望不到三年的重庆生活，她笑着告诉记者：“这已是我第二个家，一切都是缘分。”
李芷榆1985年出生于香港，从澳大利亚大学的酒店管理专业毕业后，一直在餐饮行业负责产品开发，积累了不少经验。2019年，同学邀她合伙在重庆创业，带着忐忑与期待，她第一次来到内地。
2020年初，新冠疫情突然暴发，同学们相继撤退。经过考察，李芷榆却决定“留下来试一试”。“其实当时我还没有明确要做什么。但我知道，要想在全世界选一个地方创业，一定是内地。”李芷榆说，“内地创业机遇很多”的坚定念头，像是冥冥之中，注定了“缘分”的开始。
重庆被称作“内地小香港”，“亲切感”随处可寻。李芷榆举例，出租车司机爱听Beyond、刘德华的歌，香港小吃鸡蛋仔店很多，都是熟悉的生活气息。若真要说哪里不一样？她打趣道，“唯一的遗憾是重庆爬坡上坎多，我不能再穿最喜爱的高跟鞋了。”
游历过世界多地，李芷榆发现，一座城市让人愿意留下来，除了风光、美食，更多的是“人”。重庆人的热情、简单、包容令其倍感舒心，“比如我的普通话不好，重庆人会反过来安慰我‘没关系，我们讲的也是椒盐普通话’”。
对李芷榆而言，选择留在重庆后，更大的机缘是收获了爱情。男友是在渝10多年的广州人，两人有相同的爱好与梦想，“陪伴”助她快速成为“半个重庆人”，“刚来的时候，一点辣都不能吃。现在平均每周要吃一次火锅”。
李芷榆的咖啡店“Cafe It”选址在一条拥有百余年历史的街区“鲁祖庙”，七成以上的建筑属上世纪20-70年代，充满市井喧嚣和烟火气息，穿过古巷，又可直达世界知名商圈解放碑，一半古老一半繁华。“拆掉老建筑，就像擦掉了一个城市的历史。”李芷榆认为，新与旧能实现碰撞、完美融合，是再好不过的事。就像自己的西洋咖啡店紧邻热闹的菜市，看似“格格不入”的别具一格，恰恰打开了市场。
2021年9月，咖啡馆正式开业。店面沿袭香港简约的装修风格，采用水泥灰色调，主打工业风。为让这个60平米的小店更有家的感觉，李芷榆在墙上加装了6台唱片机，搬出收藏多年的老唱片，营造属于自己的特色。咖啡店内外还设有十余个座位，对此，李芷榆的解释是“喝咖啡除了提神，还应该被慢慢享受”，越是阳光晴好，越希望大家坐下来细细品味。
“就像醒来要刷牙一样，咖啡是我每天的必需品。”为让更多人爱上咖啡味道，做过市场调研后，李芷榆将产品价格定在平民消费，18元的美式、25元的拿铁、最贵的品类不超过35元。
所幸，开业不足半年，咖啡店的物美价廉已在附近上班族中树立口碑。“有一次，有人夸我们是‘解放碑性价比之王’。每每想到这个评价，我就很高兴。”李芷榆哈哈大笑后认真强调，她想做的就是让每个人都能消费得起，“一旦做到了，距离创业梦就又近了一步”。
李芷榆说，生活中，自己虽不是充满野心的人，却是一个勇于改变的人，会不断随行业变化调整步伐。咖啡店步入正轨后，近期她已开始新的尝试——直播带货潮牌服饰。目前的日程表是每晚12时上线，直播3小时，虽然辛苦，但也有数百粉丝拥趸。坚信新媒体是下一个风口，对未来更是信心满满。
“活在当下”是李芷榆的人生信条，面对不确定的更多挑战，这个把“缘分”“幸运”挂在嘴边的女孩表示，“只要一步一个脚印做好眼前的事，不放弃，就一定会有好的结果。”(完)